INOZITOL
Na kratko predstavite
Inozitol, znan tudi kot cikloheksanol, heksahidroksicikloheksan, cikloheksilitol, sladkor iz mesnih mišic in nespinalni inozitol, spada med vitamine skupine B. Zaradi različne orientacije relativne obročne ravnine hidroksilne skupine obstaja skupno 9 izomerov, od katerih jih je 7 nespinalnih in 2 spinalna (levorot in dekstro). Prisoten je v vseh bioloških tkivih v prosti ali vezani obliki. Je pogosta sestavina v živalskih in rastlinskih celicah. Lahko ga sintetizirajo mikroorganizmi v prebavnem traktu in sodeluje pri presnovi sladkorjev in lipidov v telesu.
Kemijske lastnosti
Bel kristaliničen ali kristaliničen prah, brez vonja in sladke barve. Relativna gostota 1,752, 1,524, tališče 225–227 °C, 218 °C, vrelišče 319 °C. Topen v vodi, rahlo topen v etanolu, ledocetni kislini, etilen glikolu in glicerinu, netopen v etru, acetonu in kloroformu. Stabilen je na zraku, stabilen proti vročini, močnim kislinam in alkalijam, vendar zlahka absorbira vlago.
UPORABA
Kot ojačevalec hrane ima podoben učinek kot vitamin B1. Lahko spodbuja celični metabolizem, izboljša prehrano celic, spodbuja razvoj, poveča apetit in obnovi telesno moč. Lahko pa prepreči kopičenje maščob v jetrih, pospeši odstranjevanje odvečne maščobe v srcu in ima sinergistični lipotični učinek s holinom, zato se uporablja za zdravljenje preprečevanja maščob v jetrih in ciroze.
