L-histidin
Uvod
Produkt L-hertidina je bel praškasti kristal. Je pomembna aminokislinska surovina. Za človeško telo je pol-esencialna aminokislina. Uporablja se predvsem kot surovina za infuzije aminokislin in peroralne pripravke aminokislin. Poleg tega je tudi pomembno zdravilo za zdravljenje srčnih bolezni, anemije, revmatoidnega artritisa, razjed prebavil in hudega hepatitisa. Vse bolj se uporablja v medicini.
Kemijske lastnosti
Beli kristali ali kristaliničen prah. Rahlo grenak. Stopi se in razgradi pri približno 277–288 ℃. Njegova imidazolna skupina zlahka tvori kompleksne soli s kovinskimi ioni. Topen v vodi (4,3 g/100 ml, 25 ℃), izjemno težko topen v etanolu, netopen v etru.
UPORABA
L-histidin se lahko uporablja kot prehransko dopolnilo, sladilo in ojačevalec hranil. Je pomembna sestavina infuzij aminokislin in kompleksnih aminokislinskih pripravkov. Uporablja se lahko za zdravljenje želodčnih razjed. Uporablja se tudi za biokemične raziskave.
