Izvleček menihovega sadja
Uvod
Siraitiagrosvenorii(Swingle)C.Jeffery] je vinska trta iz rodu Cucurbitacease, ki jo večinoma pridelujejo v Guilinu, Guangxiju, razširjena pa je tudi v Yunnanu, Guizhouju, Guangdongu, Hunanu in drugod. Zreli plodovi Luohan so izjemno sladkega okusa, bogati so predvsem s tetracikličnimi triterpenskimi saponini tipa hulu, med katerimi je glavna sladka sestavina saponin V iz plodov Luohan, vsebnost suhe snovi pa lahko doseže 1,6 %. Trenutno se glikozidi iz plodov Luohan, pridobljeni iz plodov Luohan, kot idealno nizkokalorično naravno sladilo pogosto uporabljajo v industriji pijač in živilskih aditivov.
UPORABA
Sadje Luohan je bogato s sadjem Luohan, ki je 300-krat slajše od saharoze, kar znižuje krvni sladkor in se lahko uporablja za pomoč pri zdravljenju sladkorne bolezni; bogato je z vitaminom C, ki ima učinke proti staranju, proti raku in lepoti kože; znižuje krvne lipide in zmanjšuje količino kemičnih maščob, kar lahko pomaga pri zdravljenju visoke maščobe. Aemija, izboljšanje podobe debelih ljudi. Široko se uporablja v prehranskih in zdravstvenih izdelkih, otroški hrani, napihnjeni hrani, začimbah, hrani za srednje in starejše, trdnih pijačah, pecivu, hladni hrani, polpripravljeni hrani, instant hrani itd.
