Pankreatin
Uvod
Pankreatin je hidrolitični encim serinskega proteina, pridobljen iz trebušne slinavke. Njegova glavna funkcija je hidroliza peptidne verige, povezane z lizinom ali argininom, za odstranitev medceličnega mucina in glikoproteina.
Kemijske lastnosti
Pankreatin je mešanica encimov, pridobljenih iz trebušne slinavke prašičev, ovac ali goveda. Je bel ali rahlo rumenkast prašek, delno topen v vodi. Vodna raztopina je stabilna pri pH od 2 do 3 in nestabilna nad pH 6. Prisotnost Ca2+ lahko poveča njegovo stabilnost. Delno je topen v nizkokoncentrirani raztopini etanola, netopen pa v organskih topilih, kot je visokokoncentrirani etanol..
UPORABA
Pankreatin se uporablja kot nadomestilo za terapijo s Chemicalbookom pri pomanjkanju eksokrine funkcije trebušne slinavke, ki ga povzročajo različni vzroki. Ta izdelek vsebuje različne prebavne encime, kot sta tripsin in amilaza, ki lahko prebavljajo beljakovine in škrob. Ima tudi prebavni učinek na maščobe. Uporablja se pri disfunkciji trebušne slinavke, prebavnih motnjah pri diabetikih itd. Ta izdelek je najučinkovitejši, ko je nevtralen ali rahlo alkalen, zato se pogosto uporablja v kombinaciji z natrijevim bikarbonatom.
