Kvercetin
Uvod
Kvercetin je vrsta ekspektoransa, ki se pogosto uporablja v klinični praksi tradicionalne kitajske medicine na Kitajskem. Ta izdelek ima dobre ekspektoransne in antitusivne učinke ter določen antiastmatični učinek. Ima tudi farmakološko funkcijo zniževanja krvnega tlaka, izboljšanja kapilarne odpornosti, zmanjšanja krhkosti kapilar, zniževanja lipidov v krvi, širjenja koronarnih arterij in povečanja koronarnega pretoka krvi. Klinični kercetin se uporablja predvsem za bronhitis in vnetje sluzi. Chemicalbook ima tudi pomožni terapevtski učinek pri bolnikih s koronarno srčno boleznijo in hipertenzijo.
Kemijske lastnosti
Rumen igličast kristaliničen prah. Je stabilen pri segrevanju, temperatura razgradnje pa je 314 ℃. Izboljša svetlobno odpornost pigmentov v živilih in prepreči spremembo okusa živil. Spremeni barvo, ko naleti na kovinske ione. Rahlo topen v vodi in zlahka topen v alkalni vodni raztopini.
UPORABA
Kercetin je najpogostejša flavonoidna spojina, ki ima različne biološke aktivnosti, je odporen proti oksidaciji in igra pomembno vlogo pri kliničnem zdravljenju raka in srčno-žilnih bolezni.
